Archivio Tag: tarallo

“Caro Sud”…

Qui ad Acquaviva e per noi acquavivesi il vero Capodanno non è il 31 dicembre e nemmeno il 1 settembre. Per noi l’anno comincia o ricomincia subito “dopo la Madonna”. Queste tre parole cominciano a circolare ad inizio agosto, per poi essere ripetute intensamente come un mantra a fine agosto. Qui tutte le decisioni importanti […]

Le ricette di Genghi’s: orecchiette, rape e taralli al pepe nero!

Torna l’appuntamento settimanale con “Le ricette di Genghi’s”! Questa in realtà è la ricetta che avete già visto in anteprima live (!!!) in occasione de “CUCINO, MANGIO E BEVO…A CASA”, il primo “webincasa” realizzato sabato scorso con gli amici di Viniferare! A proposito, grazie mille per le generose visualizzazioni e per gli interessanti contributi che […]

Buona Pasqua!

Buona Pasqua anime belle! Che sia, quest’anno più che mai, una Pasqua di Resurrezione, di vita nuova, di ‘diritto alla speranza’ per citare Papa Francesco. Ci è stato ‘donato’ un tempo nuovo, quello di cui fino a poche settimane fa, abbiamo sempre lamentato la mancanza. Utilizziamolo questo tempo: per riflettere sul nostro modo di essere […]

CUCINO, MANGIO E BEVO A CASA! SABATO 11 APRILE ORE 18 DIRETTA FACEBOOK SU VINIFERARE!

CUCINO, MANGIO E BEVO A CASA! Sabato 11 aprile alle ore 18 in diretta FB su Viniferare cuciniamo insieme! Cosa? Una ricetta del territorio con prodotti locali degli amici produttori Giampiero Porreca, Terra Di Nunzio D’Ambrosio, Natyoure. A guidarci negli abbinamenti dei vini, ingrediente dopo ingrediente, il maestro Gianpaolo Priore, wine blogger di Viniferare. Con Gianpaolo abbiamo inaugurato già da diverse settimane […]

Promo “andratuttobene” e consegna a domicilio nel paese per tutto il mese di aprile!

Cari amici, come state innanzitutto?! Noi qui tutto bene! Abbiamo ripreso la produzione, con tutte le precauzioni e cautele del caso, e quindi siamo di nuovo operativi! 💪 📌 E visto il momento così delicato, abbiamo due cosette da comunicarvi, due news che speriamo vi facciano piacere e che soprattutto vi possano essere utili. ⬇️ 📣 La prima è […]

Le Ricette di Genghi’s: funghi cardoncelli trifolati con tocchetti (Genghi’s) sbriciolati!

Funghi trifolati con taralli classici

Torna l’appuntamento settimanale con “Le ricette di Genghi’s”! Siamo un po’ in ritardo, come sempre, è vero! Ma vi ricordiamo ancora una volta che le ricette che vi proponiamo le prepariamo DAVVERO (!!!!!) e in questi giorni così strani abbiamo rivisto un po’ l’organizzazione settimanale delle varie cose, delle varie rubriche, insomma abbiamo rivisto un […]

“Scrivere per non sentirsi soli”… Vi presento la Bisnonna Olimpia!

Dicevo qualche giorno: “scrivere per non sentirsi soli”. Ci sto provando. E tra pratiche burocratiche noiose e lavoretti straordinari in laboratorio, sto rimettendo ordine e ripescando cose che avevo scritto un po’ di tempo fa. E così ho ritrovato questi appunti scritti qualche anno fa appunto, quando Genghi’s era ancora solo una bozza su un […]

Le ricette di Genghi’s: ravioloni ripieni di burrata e taralli ai semi di finocchietto selvatico con sughetto di pomodorino Pachino.

Cari amici, buona domenica! Siete a casa? Siiii? Bene! Allora prendetevi qualche minuto, tanto di tempo libero ne abbiamo in questi giorni (eh!), eccome se ne abbiamo, e gustatevi questa ricetta. Magari la realizzate nei prossimi giorni? Che ne dite? Pronti partenza via! Continuiamo il nostro menù (dopo l’antipasto di qualche giorno fa) con un […]

“Scrivere per non sentirsi soli”. Andrà tutto bene!

2019 bari puglia taralli

Cari amiche/amici, come state innanzitutto? Spero, con tutto il cuore, bene. Oggi qui per me, per Genghi’s, è ufficialmente il primo giorno “vero” a casa. Non che nei giorni scorsi sia stata in giro a fare cose, eh! Avevo in realtà iniziato il mio “isolamento” un mese fa perché semi-reclusa in laboratorio per la mole […]

Il riassunto della settimana!

Un’altra settimana è andata. Abbiamo salutato anche gennaio e dato il benvenuto a febbraio! Giorni e settimane di pensieri, progetti, appunti di viaggio. Due nuove “rubriche” inaugurate qui e sui social con voi che siete la nostra “famiglia”: la ricetta del sabato in collaborazione con il wine-blogger di Viniferare Gianpaolo Priore (e presto con un […]