Archivio Tag: puglia

Manifesto di un’artigiana donna del Sud

~ Manifesto di un’artigiana donna del Sud ~ Essere un’artigiana vuol dire fare il lavoro più bello del mondo ma essere quasi sempre troppo stanca per rendersene conto. Essere un’artigiana vuol dire che sai più o meno quando comincia la tua giornata lavorativa ma MAI quando finisce davvero. Essere artigiana vuol dire arrivare a sera […]

Le ricette di Genghi’s: cheesecake con taralli Genghi’s e confettura di limoni Rareche

In grande, grandissimo, enorme ritardo (scusaaaaaa Gianpaolo!), la ricetta della cheesecake con taralli dolci Nero d’Autore Genghi’s. La ricetta ve l’abbiamo proposta e l’abbiamo realizzata live in occasione dell’ultimo “CUCINO, MANGIO E BEVO A CASA“, il “webincas” pensato insieme agli amici di Viniferare.  ➡️ A proposito, ecco il video! https://www.facebook.com/viniferare/videos/289801538708078/UzpfSTE2OTU0MDA1MzQxMTM5MDY6MjYyMDM5NDc4MTYxNDQ3Mg/ La ricetta della cheesecake lo sapete, è […]

Le ricette di Genghi’s: sgombro impanato al forno con tocchetti.

In grande, grandissimo ritardo (!), la ricetta dello sgombro con impanatura di tocchetti Genghi’s al forno. La ricetta ve l’abbiamo proposta e l’abbiamo realizzata live in occasione di “CUCINO, MANGIO E BEVO A CASA“, il webincas pensato insieme agli amici di Viniferare che ha ricevuto tanti feedback positivi! Non solo! Ci sono arrivate diverse immagini […]

Le ricette di Genghi’s: orecchiette, rape e taralli al pepe nero!

Torna l’appuntamento settimanale con “Le ricette di Genghi’s”! Questa in realtà è la ricetta che avete già visto in anteprima live (!!!) in occasione de “CUCINO, MANGIO E BEVO…A CASA”, il primo “webincasa” realizzato sabato scorso con gli amici di Viniferare! A proposito, grazie mille per le generose visualizzazioni e per gli interessanti contributi che […]

Promo “andratuttobene” e consegna a domicilio nel paese per tutto il mese di aprile!

Cari amici, come state innanzitutto?! Noi qui tutto bene! Abbiamo ripreso la produzione, con tutte le precauzioni e cautele del caso, e quindi siamo di nuovo operativi! 💪 📌 E visto il momento così delicato, abbiamo due cosette da comunicarvi, due news che speriamo vi facciano piacere e che soprattutto vi possano essere utili. ⬇️ 📣 La prima è […]

Le Ricette di Genghi’s: funghi cardoncelli trifolati con tocchetti (Genghi’s) sbriciolati!

Funghi trifolati con taralli classici

Torna l’appuntamento settimanale con “Le ricette di Genghi’s”! Siamo un po’ in ritardo, come sempre, è vero! Ma vi ricordiamo ancora una volta che le ricette che vi proponiamo le prepariamo DAVVERO (!!!!!) e in questi giorni così strani abbiamo rivisto un po’ l’organizzazione settimanale delle varie cose, delle varie rubriche, insomma abbiamo rivisto un […]

“Scrivere per non sentirsi soli”… Vi presento la Bisnonna Olimpia!

Dicevo qualche giorno: “scrivere per non sentirsi soli”. Ci sto provando. E tra pratiche burocratiche noiose e lavoretti straordinari in laboratorio, sto rimettendo ordine e ripescando cose che avevo scritto un po’ di tempo fa. E così ho ritrovato questi appunti scritti qualche anno fa appunto, quando Genghi’s era ancora solo una bozza su un […]

Le ricette di Genghi’s: cheesecake con dolcezze al vino bianco e marmellata di mele cotogne!

Come ogni settimana, torna l’appuntamento con “Le Ricette di Genghi’s”! Oggi eccezionalmente di domenica ma ci sta (!) perché la ricetta di questa settimana è un piatto dolce e – si sa – la domenica è il giorno dei dolci! Stiamo infatti continuando il nostro menù! Dopo avervi deliziato con una proposta di antipasto, con […]

Le ricette di Genghi’s: Filetto di sgombro impanato al forno con croccante di taralli , aglio e prezzemolo su letto di pomodorini confit.

Ricetta Genghi's

Come ogni sabato, torna l’appuntamento con “Le Ricette di Genghi’s”! Continuiamo allora il nostro menù! Dopo avervi deliziato con una proposta di antipasto e con un primo piatto, oggi sabato 15 febbraio, vi proponiamo un secondo piatto partendo da una materia prima “povera” che povera non è affatto e anzi merita di essere (ri)nobilitata! Pronti, […]

Le ricette di Genghi’s: ‘U Taràll classico con Grana Padano e oliva ripiena sott’olio!

Ve l’avevamo spoilerato pochi giorni fa! Ed eccolo qui uno dei nuovi contenuti (forse il più richiesto e atteso) che vi proporremo ogni settimana: le ricette di Genghi’s! Cominciamo con una proposta di aperitivo pre-pranzo  che vede ‘U Taràll gusto classico in una versione inedita e, perché no, gourmet. Tarallo classico Genghi’s con Grana Padano […]