Archivio Tag: homemade

Le ricette di Genghi’s: sgombro impanato al forno con tocchetti.

In grande, grandissimo ritardo (!), la ricetta dello sgombro con impanatura di tocchetti Genghi’s al forno. La ricetta ve l’abbiamo proposta e l’abbiamo realizzata live in occasione di “CUCINO, MANGIO E BEVO A CASA“, il webincas pensato insieme agli amici di Viniferare che ha ricevuto tanti feedback positivi! Non solo! Ci sono arrivate diverse immagini […]

Buona Pasqua!

Buona Pasqua anime belle! Che sia, quest’anno più che mai, una Pasqua di Resurrezione, di vita nuova, di ‘diritto alla speranza’ per citare Papa Francesco. Ci è stato ‘donato’ un tempo nuovo, quello di cui fino a poche settimane fa, abbiamo sempre lamentato la mancanza. Utilizziamolo questo tempo: per riflettere sul nostro modo di essere […]

Le ricette di Genghi’s: cheesecake con dolcezze al vino bianco e marmellata di mele cotogne!

Come ogni settimana, torna l’appuntamento con “Le Ricette di Genghi’s”! Oggi eccezionalmente di domenica ma ci sta (!) perché la ricetta di questa settimana è un piatto dolce e – si sa – la domenica è il giorno dei dolci! Stiamo infatti continuando il nostro menù! Dopo avervi deliziato con una proposta di antipasto, con […]

Voce del verbo CONDIVIDERE

Gennaio è la quiete dopo la tempesta. Dopo il “delirio” (in senso buono, eh!) natalizio che in realtà comincia già a inizio ottobre, dopo quelle settimane in cui ti ritrovi a vedere casa tua solo poche ore la sera tarda per andare a letto direttamente, dopo quei giorni di fuoco in cui la batteria del […]

Un bastoncino di pasta gialla che si racchiude in un abbraccio. Arianna Operamolla per Genghi’s

Siamo entrati ufficialmente nel vivo del Natale! E noi per quest’anno ci e vi vogliamo fare un regalo in anticipo! Abbiamo scelto di regalarvi e regalarci un’illustrazione che raffigura quello che per noi è Genghi’s, il nostro piccolo mondo antico, il nostro abbraccio dorato che unisce passato e futuro attraverso il filo comune della tradizione. […]

Dicono di noi… Intervista sul magazine Oltre

“Il laboratorio di taralli ha la porta chiusa. Il numero di Roberta è su un cartello in legno, scritto a mano. Qui produciamo taralli, rammenta il cartello, adesso non sono in sede però chiamatemi pure se volete. È un casolare basso, senza insegne, tutt’altro che pretenzioso, poco meno di cinquanta metri quadri sulla provinciale che […]